嵌入式监督 武昌区筑牢生鲜食品安全防线

民以食为天，食以安为先。在武汉市武昌区，生鲜食品、粮油副食等与居民日常生活息息相关的商品销售环节，迎来了一种更为深入、动态的监管新模式——嵌入式监督。这一创新举措，旨在将监管力量更深层次地融入食品流通的关键环节，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

所谓“嵌入式”监督，核心在于改变传统“事后检查、被动应对”的监管思路，转而采取主动靠前、全程渗透的监管策略。监督力量不再仅仅是市场之外的检查者，更是融入销售链条的参与者和守护者。在武昌区的实践中，这种模式主要体现在以下几个方面：

监督关口前移，聚焦源头与过程。监管部门将监督触角延伸至生鲜食品的进货查验、储存养护、销售操作等全过程。督促市场开办方和销售者严格落实主体责任，严查供货商资质、产品合格证明、动物检疫证明等文件，确保来源可溯。对冷链食品等重点品类，则嵌入温度监控、运输记录核查等环节，确保冷链不断“链”。

技术手段嵌入，实现智慧化监管。武昌区积极利用“互联网+”、物联网、大数据等现代信息技术，在大型超市、农贸市场推广使用智慧监管平台。为商户配备电子秤并联网，实时监控交易数据，防范缺斤短两；在重点区域安装高清摄像头，对操作区域进行可视化监督，规范经营行为；推广使用“鄂食安”等追溯系统，消费者扫码即可查询产品信息，实现透明消费。技术手段的嵌入，让监督更加精准、高效。

再次，人员力量嵌入，开展常态化巡查。市场监管部门采取定人、定责、定区域的方式，监管人员常态化下沉到市场、商超、社区生鲜店等一线点位。他们不仅是监督员，也是宣传员和指导员，随时发现问题、现场指导整改、即时宣讲法律法规。这种“零距离”的嵌入，提高了监管的即时性和有效性，也增强了经营者的守法自觉。

社会共治嵌入，拓宽监督维度。武昌区畅通投诉举报渠道，鼓励消费者、媒体、行业协会等社会力量参与监督。推行“你点我检”活动，根据市民关注热点对食品进行抽检；聘请食品安全社会监督员，形成行政监管与社会监督的合力。这种开放式嵌入，构建了人人关心、人人参与食品安全的社会共治格局。

通过“嵌入式”监督模式，武昌区将食品安全监管的网织得更密、根扎得更深。它强化了对生鲜及各类食品销售环节的风险预警和过程控制能力，推动食品安全治理从“治已病”向“防未病”转变。武昌区将继续深化和完善这一模式，推动监督更全面、更智能地嵌入食品销售的全链条，让监管始终“在线”，安全时刻“护航”，切实保障辖区食品市场秩序稳定与安全，让市民买得放心、吃得安心。